Welches Verhalten soll ich annehmen?
Angesichts dieser traurigen Erkenntnisse scheint der Verzehr von Nahrungsmitteln auf die eine oder andere Weise gesundheitsschädlich geworden zu sein.
Giftige Verpackungen, mit Pestiziden behandeltes Obst und Gemüse, noch zu fettige und zu süße Lebensmittel… Was können wir noch essen?
Verbraucher sind zunehmend besorgt über diese Ergebnisse. In den letzten Jahren hat sich eine Essstörung, ähnlich der Magersucht oder Bulimie, stark entwickelt.
Es wird Orthorexie genannt und manifestiert sich als Besessenheit von gesunder Ernährung. Obwohl es noch nicht als eigenständige Krankheit anerkannt ist, führt es zu einer strengen Diät, die darauf abzielt, Fett, Zucker, Chemikalien usw. aus der Nahrung zu entfernen.
Eine zu extreme und alarmierende Beobachtung?
Wird die Besessenheit vom "guten Essen" von Angstmachern getragen? Treiben die Medien die „Eat Kills“-Psychose an?
Die Lebenserwartung in den Industrieländern nimmt nur zu (rund 81 Jahre in Frankreich und Kanada im Jahr 2009 gegenüber durchschnittlich 75 Jahren im Jahr 1989). Die Fortschritte in der Medizin führen dazu, dass die Sterblichkeit in jedem Alter abnimmt.
Ist Essen wirklich eine Gefahr? So wie es aussieht, kann diese Frage niemand mit Sicherheit beantworten.
Der Verbraucher muss in der Zwischenzeit Verantwortung übernehmen, sich informieren, indem er sich informiert und die Nährwertangaben der von ihm gekauften Produkte konsultiert.
Jeder muss sich in diesem Wunsch, besser zu essen, engagieren.
.jpg)
