3. Wo finde ich Vitamin C?
Das ganze Jahr über genügend Vitamin C zu bekommen, ist nicht einfach. So steigt beispielsweise die durchschnittliche Vitamin-C-Zufuhr im Sommer durch den Verzehr von frischem Obst und Gemüse. Es ist jedoch möglich, das ganze Jahr über eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C in Ihrer Ernährung zu finden.
Liste von 10 Obst- und Gemüsesorten mit einem guten Vitamin-C-Gehalt pro 100 g:
1. Acerolakirsche = 1000 mg
2. Hagebuttenbeere = 750 mg
3. Guave = 240 mg
4. Schwarze Johannisbeere = 200 mg
5. Roter Pfeffer = 190 mg
6. Kiwi = 80 mg
7. Rosenkohl = 62 mg
8. Erdbeere = 60 mg
9. Brokkoli (gekocht) = 60 mg
10. Orange = 52 mg
