Vegetarismus, Vegetarismus: der Beitrag von Vitamin D
Da die Hauptquellen für Vitamin D fetter Fisch, Kuhmilch und Eigelb sind, ist die Vitamin-D-Zufuhr veganer Kinder oft gering. Alle gestillten Säuglinge sollten Vitamin D-Ergänzungen erhalten Kommerzielle Säuglingsnahrung, Kuhmilch und Soja- (Soja-) oder Reisgetränke werden mit Vitamin D angereichert. Säuglinge und Kinder, die weniger als 500 ml oder 2 Tassen angereicherte Milch pro Tag konsumieren, sollten ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Die empfohlene Dosis beträgt 400 IE Vitamin D aus allen Quellen für Kinder unter einem Jahr und 600 IE für Kinder über einem Jahr.
